小金井愛の「株四季ごよみ」気になる企業や銘柄を季節の移ろいと共にご紹介。毎月二回更新

2017/12/22 株四季ごよみ

冬至(とうじ)

こんにちは!財津博士の助手、小金井 愛です。世間はすっかりお歳暮の季節。そういえばちょっと前にデパートのお歳暮特設コーナーで博士を見かけたんですけど、どんなものを選んだのかしら。興味があります。

「なんじゃ小金井くんもおったのか。あの時に探していたのは『自分用』じゃ」

へ?博士は自分にもお歳暮を贈るんですか?

「前々からお歳暮用の高級なハムを食べてみたくてのう。若い頃はもっぱらお歳暮を贈る側だったし、歳とってもらう側になったらみんなワシを気遣ってお酒ばっかりなもんだから(笑)。今年はあの高級ハムを自分で買って食べてやろうと」

それわたしも興味あります!ということで今回はハムやウインナー、ハンバーグやお総菜を製造・販売する大手食品メーカー【2288】丸大食品(株)に注目しましょう!

1954年、小森敏之が大阪市福島区に丸大食品工場を創業し、魚肉ハム・ソーセージの製造販売を開始しました。1963年には三重県松阪市に松阪工場を新設。また畜肉・魚肉ハム・ソーセージの総合工場として大阪府高槻市に高槻工場の建設を開始し、1965年には本社を高槻市に移転しました。

1989年にピザ、1992年にはデザートの製造および販売を開始。この年にはオーストリア国際食肉加工コンテストで金賞を受賞しています。

2002年にはヨーグルトの製造および販売も開始。2005年にドイツの食肉加工品コンテスト「SUFFA」で金賞、2008年にはモンドセレクションで最高金賞受賞とドイツ農業農業振興協会(DLG)金賞を、さらに2012年、モンドセレクションで4回目の最高金賞を受賞した「燻製屋熟成ウインナー」は丸大食品を代表するヒット商品です。

「昭和育ちのワシら世代にとって『丸大ハム』『丸大ウインナー』『丸大ハンバーグ』の一連のTVCMは忘れられないものばかりじゃ」

小さい頃お父さんがよく言ってたんです。「もしお前が男の子だったら、丸大ロースハムをナイフで分厚く切って、たき火で焼いて食べさせたかった」って。別に女の子だって食べさせてくれればいいのに(笑)。

「まさにそれもCMの一場面じゃよ。映画やドラマでは悪役として名高い俳優・田中浩が演じる野性的な父親と、その背中を追う息子。『わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい』の名コピーも素晴らしい」

そのコピーは聞いたことがあります!わたしたちの世代にとって丸大と言えば特撮ヒーローものや少女アニメのソーセージのイメージが強いですね。

「いつの世も子供たちの味方であり大好物じゃな。丸大食品のCMにはいつも『子供たちの生き生きとした笑顔』があった」

たくさん遊んでたくさん食べて、大きくなって欲しいという願いが込められているんですね。

「左様。何しろ丸大ハンバーグのCMで子供たちに『大きくなれよ~』と優しく呼びかけていたのは“森の巨人”だからな、目標が大きい(笑)」

それおもしろいですね!ところで博士が自分に買ってみたいお歳暮用のハムって、ふつうのハムとどう違うんですか?

これを食べてみたい!

「丸大の冬ギフトといえば『王覇(おうは)』ブランドと『煌彩(こうさい)』ブランド。いずれも厳選した材料に手間暇をかけた逸品ぞろいで、モンドセレクション最高金賞の常連でもある」

そんな高級ハム、どうやって食べたらいいのか悩んじゃいますね。

「せっかく塊(かたまり)なんだから、大きさを活かした食べ方をしたいのう」

じゃあまずはわたしのお父さんがしてみたかった「分厚く切ってステーキ」ですね!

「昭和の男の憧れだな!あと“分厚い高級ハムカツ”も食べてみたい。揚げたてにウスターソースをジュワっとかけるか、それとも何もつけずそのままか…ああ迷う…小金井くんならどっちにする?」

途中からウスターソースをかければいいと思いますけど(笑)。ほかにはどんな食べ方がいいでしょうね?

「リンゴの皮のように薄く長~~く剥いてから、もう一回くるくる巻いて食べてみようか」

適当なことを言ってないで、丸大食品の冬ギフトページにあるアレンジレシピ集も参考にしてください!

今年も一年間ありがとうございました!

さて、ことしもこの「株四季ごよみ」にお付き合いいただいてありがとうございました。来年からは月に1度の更新となります。2018年がみなさんにとって良い年でありますように!

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